Chia seed Yutakachi adalah biji kecil yang kaya akan serat, protein, omega-3, dan antioksidan, sehingga menjadi pilihan populer dalam hidangan sehat baik di Indonesia maupun mancanegara. Kegunaannya sangat luas, mulai dari tambahan dalam minuman hingga sebagai bahan utama dalam berbagai resep kue dan roti. Di Indonesia, chia seed sering ditambahkan ke dalam minuman tradisional seperti es cincau atau infused water untuk memberikan tekstur kenyal yang menyegarkan dan tambahan nutrisi.Dalam masakan mancanegara, chia seed banyak digunakan dalam smoothie bowls, overnight oats, dan salad, di mana biji ini membantu menambahkan rasa ringan dan tekstur yang unik sambil meningkatkan kandungan nutrisi.
Untuk kue dan roti, chia seed digunakan sebagai bahan pengikat alami yang menggantikan telur dalam resep vegan seperti muffin, brownies, dan pancake, serta memberikan kelembutan dan kandungan serat yang tinggi. Biji chia juga dapat dibuat menjadi puding dengan merendamnya dalam susu atau yogurt, menciptakan hidangan penutup yang lembut dan lezat. Dengan banyaknya manfaat kesehatan dan fleksibilitas penggunaannya, chia seed Yutakachi menjadi pilihan populer di dapur sehat modern.